第121回お茶の水UD定例研究会のお知らせ
弊社代表・間瀬樹省が運営委員となっております＜お茶の水UD研究会＞の第121回定例研究会が2018年2月7日（水）に開催されます。
お茶の水UD研究会は、医療施設の多いお茶の水地区を拠点とし、主に空間分野のユニバーサルデザインについて学び、研究・調査し、発信する研究会です。
研究会のメンバーは、医師（眼科、耳鼻科他）、看護師、デザイナー、大学関係者、建築士等、様々な職種により構成されています。
今回は、志水 香代さんに「カムリエの活動と介護食のこれから」と題してご講演いただきます。
■勉強会
講師：
志水 香代 氏
講師プロフィール：
高校卒業後、日本菓子専門学校へ洋菓子と和菓子を学ぶ。
ホテルにてケーキ製造・接客、婚礼業務後、カフェ運営などに関わる。
カムリエを立ち上げる所から携わり、『食』と『口腔機能』の関係性から
介護食アドバイザー、離乳食アドバイザー資格を習得。現在にいたる。
内容
歯科の医療機器メーカーが「カムリエ」を立ち上げることにした経緯。
オープンするにあたり、医療界、菓子業界、各職種からの視点とケーキを融合させてできた『嚥下食スイーツ』の話。カムリエのコンセプト、関わる業種の方々への情報発信。
介護食の現状・関係者たちの関わり。
「介護食」とはそもそもなんだろうか。という話。
そしてユニバーサルデザインフードとスマイルケア食の話。
区分別による硬さや食形態の違い。実際試食していただきます。
■場所
カムリエ
文京区本郷３丁目２−１５ 新興ビル 1F
http://goo.gl/R3ue2k
・JR 中央線「御茶ノ水」駅 御茶ノ水橋口より徒歩7分
・地下鉄千代田線「新御茶ノ水」駅 B1出口より徒歩10分
・地下鉄丸ノ内線「御茶ノ水」駅 1番出口より徒歩5分
・地下鉄丸ノ内線「本郷三丁目」駅 1・2番出口より徒歩7分
・地下鉄都営大江戸線「本郷三丁目」駅 3番出口より徒歩8分
■時間
18:30～19:30
■参加費（試食・ドリンク代が含まれます）
お茶の水UD研究会会員・学生 500円
一般 1500円
（当日お支払い下さい）
■その他
定員20名（定員になり次第締め切ります）
研究会参加ご希望の方は、1月31日（水）までにお申し込み下さい。
是非この機会にご参加ください。