カムリエのイージースイーツ
高齢者の方の生活に関する情報で上位に入る一つが食事に関することです。
咀嚼や嚥下に考慮した介護食が多く出ている中、見た目にも楽しくなる食事やスイーツを出しているカムリエというお店が御茶ノ水にあります。
ガラス張りの開放感のあるカフェにしか見えません。
カムリエ（Kamulier）は「口から食べ続けられるためにできること、いつまでもおいしさを楽しむ生活のためにできること」を提案する、ライフスタイルショールームショップです。ここでは、普通の食事を工夫して「噛み砕いたり飲み込んだりすることが簡単にできるおいしい食事を楽しめる生活を体験したり、味わったりできるそうです。
飲み込みやすく美味しい料理教室、食事、食器や口腔ケアの商品のアドバイス、ご家庭でのセルフケアのポイントもアドバイス頂けるそうです。
その中で特に気になっているのが、イージースイーツというデザートです。
食べやすさだけでなく、見た目にも味にもこだわったデザートは、カムリエの存在を知った時から気になっていました。こちらは、全く新しい食感・口溶けのこれまでにないスイーツを提案するとうことで、日本屈指のパティシエ辻口博啓氏により考案されたそうです。
店内カフェでもケーキなど楽しめるそうですので、ご興味のある方は是非御茶ノ水まで行かれてはいかがでしょうか。
